Корзина
105 отзывов
+380972201971
+380
97
220-19-71
+380
50
629-48-82
+380
63
742-51-66
+380
44
599-59-20
Какую кофемолку выбрать

Какую кофемолку выбрать

Какую кофемолку выбрать

07.10.16

Какую кофемолку выбрать - разновидности

Существует два основных типа электрических кофемолок: ножевые (ротационные) и жерновые. Отличаются они друг от друга системой помола. Для того что бы вам было легче определиться со своим выбором, мы расскажем о достоинствах и недостатках ножевых и жерновых кофемолок.

Жерновая кофемолка

Жерновые кофемолки отличаются от ножевых способом измельчения зерен. Механизм таких приборов составляют 2 диска (жернова) имеющие цилиндрическую или коническую форму, между которыми собственно и перетираются зерна. Степень помола в такой технике, зависит от расстояния между жерновами, которые вы устанавливаете сами. При работе с таким прибором, вам нужно лишь выбрать степень помола зерен, который осуществляется при помощи автоматики.

Жерновые кофемолки имеют от 10 до 15 режимов помола. При измельчении зерен в таком приборе, получаемый порошок получается однородным, благодаря чему такое кофе можно использовать в любых кофеварках. Мощность в такой технике варьируется в пределах от 100 до 1000 Вт. Самым оптимальны вариантом считается показатель мощности от 250 до 300 Вт.
При выборе такого прибора, обратите внимание и на то из какого материала изготовлены жернова. Они могут быть изготовлены из стали или из различных металлических сплавов с разным покрытием. Лучше всего, если оно будет титановым. Такие жернова обеспечат большую устойчивость прибора к износу, но и значительно повлияют на его стоимость.

В жерновых кофемолках предусмотрено сразу две емкости для кофе. Одна для зерен, вторая - для перемолотого кофе. Желательно что бы ёмкость для зерен была как можно больше. Тогда вы сможете туда высыпать сразу весь пакетик кофе. В дальнейшем вам нужно будет лишь выбирать объём молотого кофе, которые вы желаете получить.

Обратите внимание, что бы емкость, куда высыпают зерна и где их обычно хранят, была максимально плотно закрыта крышкой. Только тогда кофейные зерна сохранят свой первоначальный аромат.

Ножевая (ротационная) кофемолка

Такой прибор представляет собой цилиндр, внутри которого располагается мотор. На верхней части этого цилиндра, предусмотрена специальная ёмкость, для зерен. На дне этой самой ёмкости располагается вращающийся нож. Во время работы, нож вращается с большой скоростью, тем самым прималывая кофейные зерна. Следует помнить, что степень помола, в таких приборах зависит от рабочего времени.

Иными словам, чем дольше ротационная кофемолка находится в рабочем состоянии, тем мельче будет помол зёрен. Если вы решили купить именно такой прибор, то первым делом вам стоит задуматься о мощности его мотора. Именно от этого показателя зависит скорость работы кофемолки. В подобной технике, показатель мощности колеблется в пределах от 80 до 270 Вт.

Самая оптимальная мощность для ножевых кофемолок 180 Вт. Однако, приборы с меньшим показателем, не хуже справляются со своей работой, разница лишь во времени, да и она не так уж и значительна. Стоит также знать, что приборы с большим показателем мощности, из-за быстро перемалывания зерен, иногда обугливают их. Что может создавать горьковатый привкус кофе.

Определившись с мощностью вашей будущей покупки, следует задуматься о вместимости емкости, в которую собственно и засыпаются зёрна. В настоящее время существуют приборы с объёмом контейнера от 30 до 100 грамм. Для одной порции кофе необходимо 7 грамм молотых кофейных зерен. Молоть зёрна на запас не стоит. Потому как уже буквально через полчаса, их чудесный аромат значительно ухудшится.

Также при выборе кофемолки, не забудьте обратить внимание и на материал, из которого изготовлен ее корпус. Чаще всего можно встретить приборы с пластмассовым корпусом.