Насадка - лапшерезка для линии Marcato Accessorio Vermicelli 1mm

Насадка для приготовления вермишели диаметром 1 мм на машинку Atlas 150 mm, Atlas 150 Roller, Atlas 150 motor

Насадка Marcato Vermicelli является съемным комплектующим элементом для лапшерезки серии Atlas 150. С ее помощью можно приготовить такую разновидность пасты, как вермишель (тонкая лапша). В переводе слово «вермишель» означает «маленькие червячки». Это традиционный тип длинной тонкой пасты, похожий на спагетти и хорошо известный нам. Хотя это один из самых традиционных видов итальянской пасты, в некоторых азиатских странах есть свои собственные варианты этого блюда из рисовой муки. Вермишель отлично подходит к морепродуктам. Первое упоминание рецепта вермишели встречается в книге De arte Coquinaria per vermicelli e maccaroni siciliani («Искусство приготовления сицилианских макарон и вермишели»), написанной мастером Мартино да Комо, мажордомом папского двора. Название «вермишель» устоялось не сразу. В Италии XIV века в каждом городе использовались свои названия. То, что называлось в Тоскане «вермишель», в Болонье называлось «орати», в Венеции — «минутелли», в Регии — «ферментини», в Мантуе — «панкарделле». Кроме итальянской вермишели, существует рисовая лапша, популярная в Юго-Восточной Азии. Она также известна как би-хун или май-фун. По некоторым версиям, именно эта лапша, завезённая в Италию Марко Поло, послужила прообразом итальянских макарон. В наши дни все европейские макаронные изделия делаются только из твёрдых сортов пшеницы, в отличие от традиций на Дальнем Востоке..

Достоинства насадки Marcato:

• Позволяет быстро и легко приготовить традиционное итальянское блюдо из высококачественных натуральных ингредиентов.

• Подходит для использования в пунктах общественного питания, а также в домашних условиях.

• Изготовлена из прочного, экологичного, безопасного для здоровья материала.

• Ролики выполнены из специального алюминиевого сплава, предназначенного для пищевых продуктов.

• Они не окисляются при контакте с водой.

• Аксессуар помогает экономить: сменив насадку, вы получаете новое устройство.

• Проста и удобна в использовании.

• Работать с ней сможет как новичок, так и профессионал.

• Занимает мало места благодаря своим компактным размерам.

• Съемная насадка Marcato расширяет возможности лапшерезки и помогает экспериментировать со вкусом блюд.

• Она станет прекрасным подарком любой хозяйке.

• Изготовлена в Италии по самым современным технологиям. Это обеспечивает ее высокое качество, надежность и долгий срок службы.