Ніж шеф-кухаря Bohmann BH 5201 damascus VG-10 steel 67 шарів Професійний ніж кухаря Bohmann BH 5201 — це спеціалізований інструмент від японського виробника. Він із легкістю справляється з коренеплодами та точно буде корисний для вашої кухні. Неперевершене гостре та міцне лезо з неіржавкої сталі VG-10. Ця високовуглецева сталь, завдяки легуванню кобальтом і молібденом, має великий запас міцності, корозійної стійкості та має гарні різальні якості. Товщина цього кухарського кухонного шеф-ножа становить 2 мм, що ідеально підходить для роботи та добре справляється з різними завданнями на кухні. Ергономічна ручка з палісандра забезпечує правильний баланс між ручкою і тонким лезом, забезпечуючи легкість рухів із мінімальним стомленням руки впродовж тривалого часу. У ножа основний шар із різальною крайкою виконаний з японської дамаської сталі та 67 шарів для надання додаткової міцності та гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією, відпущеною за високої температури сталі, маючи тверду твердість HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніший за заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному та тонкому нарізуванню. Профільний кут заточування становить 15-18°. Візерунок дамаської сталі, полірована та зручна ручка з палісандра — разом цей витвір мистецтва, яким ви будете пишатися на своїй кухні. Професійний ніж шеф-кухаря ідеально підходить для подрібнення й нарізання овочів, фруктів і м'яса. Кухарський шеф-ніж постачається в елегантній подарунковій коробці, що підходить як подарунок. Характеристики Ніж шеф-кухаря Bohmann BH 5201 damascus VG-10 steel 67 шарів Тип: кухонний ніж. Товщина клинка: 2 мм Розмір леза: 20,5 см Загальна довжина ножа: 33,5 см Вага ножа: 225 гр. Вага ножа з упаковкою: 350 гр. Матеріал леза: Дамаська сталь, 67 шарів. Марка сталі: VG-10 Твердість HRC: 60-62 Розмір подарункового паковання: 37 х 8 х 3 см Виробник — Bohmann +38-097-220-19-71 Viber +38-099-062-77-69 Vodafone +38-067-772-44-13 Киевстар +38-063-742-51-66 Life